¡Qué poquito queda para las vacaciones!. Ya se me está haciendo muy cuesta arriba, supongo que por cansancio acumulado y porque veo que las vacaciones ya están muy cerca. ¿No os pasa a vosotros?, creo que también afecta que hace mucho calor y me aplatano, jajaja. Bueno, vamos con la receta de hoy. Toca pasta con un salsa deliciosa, son tallarines (la podéis hacer con el tipo de pasta que más os guste) con una suave bechamel de bacalao, acompañada de uvas pasas. ¡Una combinación perfecta!. En esta receta hay que tener cuidado con la sal. Depende del desalado del bacalao necesitará más o menos. Es mejor no echarlo al principio y probar la salsa según la terminamos de hacer para ver si necesita que añadamos un poco de sal. ¡Espero que os guste!. Ingredientes: (para 4 raciones) * Para la pasta: – 320 g. de tallarines – 1 chorrito de aceite de oliva (opcional) – 1 cucharadita de sal – 1.500 g. de agua * Para la salsa de bacalao: – 100 g. de cebolla – 50 g. de aceite de oliva – 150 g. de bacalao desalado, en migas – sal y una pizca de pimienta blanca molida […]
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