Esta semana me apetece una sopa de verduras rica, rica. La preparé ayer para la cena y me ha sobrado un platito que me llevo hoy al trabajo. Es una sopa de verduras con bacalao riquísima. La receta me la envió hace tiempo una amiga del blog, Nuria Gómez (¡muchas gracias por la receta, Nuria!), y desde entonces se ha convertido en una de las sopas habituales en casa, sobre todo para las cenas. A las niñas las gusta mucho y además, es un plato muy completo con verduras y pescado. Para que quede perfecta, aseguraros que el bacalao está bien desalado. ¡Espero que os guste!. Ingredientes: (para 4 raciones) – 100 gr. de cebolla – 50 gr. de aceite de oliva – 1.000 gr. de agua – 250 gr. de puerro (sólo la parte blanca) – 200 gr. de patatas – 200 gr. de zanahorias – 150 gr. de calabaza – 1 cucharadita y media de sal – una pizca de pimienta blanca (opcional) – 200 gr. de bacalao desalado y desmigado Preparación: Ponemos la cebolla en el vaso de la Thermomix y programamos 5 segundos, a velocidad 4. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en […]
La entrada Porrusalda con bacalao aparece primero en Recetas Thermomix | MisThermorecetas.
